Пивоварната Bakalář

Пивоварната Bakalář (официално име: Tradiční pivovar v Rakovníku) е една от най-старите независими традиционни пивоварни в Чешката република, основана през 1454 г.. Разположена е в град Раковник, на около 50 км западно от Прага. Тя е сред малкото чешки пивоварни, които все още използват традиционната класическа технология – отворена ферментация в казани и дълго отлежаване (от 40 до 60 дни) в хоризонтални лагерни резервоари. Бирите на марката притежават защитеното географско указание "České pivo" (Чешка бира).