Grimbergen Abbey Brewery

Пивоварната Гримберген (Grimbergen Abbey Brewery) има забележителна история, която датира от 1128 г., когато е основана от Норбертинския орден в Белгия. Известна е като „Бирата на Феникса“, тъй като абатството и неговата пивоварна са опожарявани три пъти през вековете, но винаги са били изграждани наново. През 2021 г., за първи път от над 200 години насам, производство на бира беше върнато официално зад стените на самото абатство в Белгия чрез нова микропивоварна, която комбинира традиционни рецепти с модерни иновации. Там пивоварната дейност се ръководи съвместно от Отец Карел (Father Karel) и майстор-пивоваря Марк-Антоан Сошон